草莓起司蛋糕冰淇淋 9849849849

最近非常喜歡看旅遊生活頻道的兩個節目
一個是帥哥廚師到我家
另一個是美食天堂

我非常貪吃
每天看電視只要轉到美食節目就會沒辦法再轉台
不管本來在看的是八點檔連續劇還是電影台
總之只要看到介紹食物的我就會被黏住
就連台灣製作的一些質感很差的
像是甚麼草地壯元啦美鳳xx啦食尚玩家之類的啦
我也都會看一下

帥哥廚師到我家這個節目很有趣
它的進行流程就是
帥哥廚師會在超市隨機找正在買菜的女生
(事實上應該不是隨機的)
然後問說
"妳今天晚上要煮飯給誰吃?"
通常該女生都是要煮給男朋友或先生吃
而她的廚藝通常亦不甚佳
買的總是冷凍pizza一類的東西
這時帥哥廚師就會說
"你今天下午請假吧 我去你家煮一頓超棒的晚餐如何?"

這時候女生當然都會答應
(而且都會請假成功)
於是帥哥廚師就帶著她在超市買材料買廚具
(而且還都是帥哥廚師付錢!)
然後就跟著女主角一起到她家大展身手
給晚上要回家的男友或老公一個驚喜




而且這個帥哥廚師還真的是很帥
據他自己說
他在倫敦的米其林星級餐廳已經當了十年的廚師
(不知道是幾廚?)
而且他講話還蠻好笑的
澳洲式英國腔也頗悅耳
主持上的口條算是相當不錯

至於做菜方面
他做的菜通常看起來都非常簡單
感覺在你自己家的廚房都可以不是很困難地複製出來
如果你有去看他的部落格
你可以發現下面這段話
"My cooking philosophy is to keep it simple and cook with naturally produced ingredients just as Mother Nature intended. If you get your hands on good ingredients and treat them properly,you don’t need to do much at all. I guess I’ve lived all over the world and experienced a lot on my travels so it’s a bit hard to pin point what style of cooking I prefer. "

因為其實他是跑到你家去做菜
只能使用一般民間的業餘廚具
不像在餐廳裡
會有很多專業的設備
但也就是這個因素
讓他做的東西在我們這些非專業廚師的人手上
才會更有再製性的可能
而且他也在網站上公布很完整的recipe
讓想做的人可以照著做

另一個節目美食天堂
顧名思義
他就是介紹美國本土各種好吃的餐廳

他每一集節目會有一個主題
比方說
今天就是介紹牛排
他就會介紹全美國有名的有歷史的各種不同牛排店
會詳細講它開店的故事啦
食材阿 料理方式阿 食用方法阿
有甚麼與眾不同的地方
當然不能免俗地
都要對食物本身做超近距離的特寫
讓你恨不得衝進電視機把它抓出來吃

而且這個節目的旁白聲調
非常地慷慨激昂
有一種非常非常自嗨的感覺
彷彿你要是沒吃到這個東西這一生就白活了一樣
這其實
也是我觀賞這個節目的一大樂趣

看了大概十多集
介紹過牛排 豬肋排 炸雞 漢堡 炸熱狗火雞 冰淇淋 鬆餅 辣雞翅 等等
事實上
我本來就對美式的食物相當有好感
而且我非常喜歡他們裝盤的哲學
那就是
每個盤子一定都裝得滿滿的幾乎滿出盤子
(不夠滿的地方就用薯條塞滿它!)
讓人看到那一大盤食物就心生幸福感
(所以我很詬病台灣這些牛排店阿 美國的隨便一客大概都十幾二十盎司
台灣的都6盎司 你點16盎司人家還當你大胃王...)
相對而言
日式或法式的裝盤
就讓人感覺比較做作
因為通常盤子都是食物本身的好幾倍大

我更喜歡美式餐廳的氣氛
就是   大家都可以很開心地吃東西
可以大笑大鬧大聲聊天講話
然後食物pass過來pass過去
不像有些餐廳你聲音太大會被白眼
所以我才會這麼常去chilis
每次到威秀看電影不知道吃甚麼幾乎都去chilis

美食天堂裡介紹的餐廳
很多都是已經營業超過三十年甚至五十年
很多受訪的客人都說
"以前是我爸媽我爺爺帶我來的 現在我帶我自己的小孩來
以後我也要帶我的孫子來!"
我常覺得
開餐廳的就是要做到這樣的境界阿
聽到客人講這種話
應該會非常非常有成就感吧

這兩個節目
帥哥廚師到我家都是晚上七八點開始播
美食天堂大概都是九點到十點
有轉到旅遊生活頻道的話
不妨留意一下
真的還蠻好看的

只是
看完大概都會覺得肚子很餓就是了